दोस्तों सब्जियाँ कितनी महँगी हो सकती इसका आपको जरा भी अंदाजा नहीं इसी लिए हम आपको बतायेंगे (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां) |दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां के बारे में इनके दाम इतने अधिक है कि आप एक किलो सब्जियों को लेने की जगह आप 15 से 20 ग्राम सोना खरीद सकते है।

 आमतौर पर सब्ज़ियों के दाम कम ही होते हैं परंतु दुनिया में कुछ ऐसी सब्जियाँ भी है जो काफ़ी ज्यादा महँगी होती है। 

आम इंसान के लिए ऐसी सब्जियों का लुफ्त उठाना मुश्किल है परंतु पैसे वाले लोग इनका आनंद खूब लेते है। हालांकि जानकारी के लिए यह सवाल काफी उपयोगी सिद्ध हो सकता है कि duniya ki sabse mehngi sabjiya kaun si hai? 

दुनिया में सब्जियों की कई प्रजातियां पायी जाती है जिनमें से कई प्राकृतिक है और कई अप्राकृतिक रूप से विज्ञान की मदद से बनाई जाती है। 

सबसे महँगी सब्जियों के संदर्भ के कुछ सब्जियाँ ही ऐसी है जिनकी कीमत आम सब्जियों से काफी अधिक है क्युकी ऐसी सब्जियों की नस्ल या तो समाप्त होने के कगार पर है या ye बेहद पेचीदा जगह पर पैदा होती है जहा से इनको लाना ही बेहद खर्चीला हो जाता है। duniya ki sabse mehngi sabjiya

दोस्तों आज हम ऐसी ही कुछ खास दुनिया की सबसे महंगी सब्जियों के बारे में जानेंगे। 

(दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां  :

  • होप  शूट (hop shoots) 
  • ताईवान मशरूम (Taiwanese Mushroom) 
  • ला बोनोटे आलू (La Bonnotte Potatoes) 
  • वासाबी राइज़ोम (Wasabi Rhizome) 
  • यामिशता स्पिनेच (yamista spinach) 
  • गुलाबी लेटऊंश (pink lettuce) 
  • गुच्छी (Gucchi)
  • चेरी टमाटर (cherry tomatoes) 
  • जुक्चीनि (Zucchini) 

1).  हॉप शूट (hop shoots) (कीमत – 82,000 rs/kg:

 हॉप शूट (hop shoots)

दोस्तों होप शूट दुनिया की सबसे महंगी सब्जि मानी जाती है। इसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि आम इंसान इसको खरीद नहीं सकता। होप शूट की कीमत 1000 यूरो है और भारतीय रुपये के अनुसार यह करीब 82,000 रुपये की एक किलो मिलेंगी।दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

 अब आप आश्चर्य कर रहे होंगे आख़िर इतनी महँगी क्यु है यह सब्जी तो जबाब है कि इसके फ़ूलों का ईस्तेमाल बीयर बनाने के लिए होता है और बाकी का बचा हिस्सा सब्जियों की तरह ईस्तेमाल किया जाता है। 

अब आप समझ गए होंगे कि आख़िर क्यु इस सब्जी के दाम असमान छू रहे हैं। 

इतनी ज्यादा महँगी होने के कारण यह सब्जी आसानी से कहीं भी किसी भी दुकान पर नहीं मिलती। इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है। होप शूट से दांत के दर्द की दवाई भी बनाई जाती है। यह तमाम गुणों से भरपूर है।दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

और इसके अलावा इसका ईस्तेमाल खतरनाक बीमारी जैसे कि TB के इलाज के लिए भी ईस्तेमाल किया जाता है। इसके अन्दर एंटीबायोटिक्स क्षमता होती है। 

2). ताईवान मशरूम (Taiwanese Mushroom):

कीमत – 80,000 प्रति पीस 

ताईवान मशरूम (Taiwanese Mushroom)

दुनिया का सबसे महँगा मशरूम माना जाता है। सूत्रों के अनुसार भारत के प्रधान मंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी हर दिन करीब 4 से 5 पीस ताईवानी मशरूम खाना पसंद करते हैं। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

3).ला बोननोट आलू : (कीमत – 56,000 rs/kg) 

(La Bonnotte Potatoes):

La Bonnotte Potatoes

Duniya ki sabse mehngi sabjiya में आलू का भी अपना स्थान है। पर यह आलू हमारे घर में होने वाले आम आलू से अलग है। दोस्तों इस आलू की कीमत जान कर आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि आख़िर कोई आलू इतना महँगा भी हो सकता है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

यह आलू फ्रेंच आइलैंड पर उगाया जाता है और यह दुनिया का सबसे महँगा आलू है। इसकी कीमत तकरीबन 600 us डॉलर है। भारतीय मुद्रा के अनुसार यह करीब 56, 000 रुपये किलो है।

दोस्तों शायद ही आपने इस तरह का आलू खाया होगा परंतु इसकी कीमत जान कर आप आश्चर्य जरुर कर रहे होंगे। आलूओ को छोटे छोटे क्यारियों में उगाया जाता है।

दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

इसको उगाने के तीन महीने बाद काट लिया जाता है और इसको ज्यादा पकने से पहले ही निकाल लिया जाता है। इसकी कीमत अधिक होने के कारण ही हर साल इस आलू का कुछ टन ही उत्पादन होता है। नूरमुटियर की रेतीली समुद्री जमीन पर बेहद मुश्किल परिस्थियों में उगाया जाता है इसलिए इसको मुख्यतः हाथ से ही काटा जाता है। (DUNIYA KI  SABSE MEHNGI SABJIYA)दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

किसान इसमे खाद के तौर पर समुद्री काई और कुछ समुद्री पेड़ पौधों को डालते है जिससे इसके स्वाद में एक अलग प्रभाव पड़ता है और यह हल्का नमकीन सा होता है। 

इस आलू का स्वाद कुछ नींबु  जैसा जो कि हल्का सा नमकीन और मूँगफली और अखरोट जैसा स्वाद होता है। 

इस आलू को कभी चीला नहीं जाता इसको बस नर्म हाथों से थोड़ा साफ किया जाता है। ( duniya ki sabse mehngi sabjiyaदुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

4). वासाबी राइज़ोम (कीमत – 18,400 rs/kg) :

(Wasabi Rhizome) 

Wasabi Rhizome

 वासाबी एक ऐसा पौधे है जो कि पत्तागोभी (cabbages) जैसे ही काफ़ी करीब प्रजाति है। इसका स्वाद काफ़ी तीखा और प्रभावशाली होता है। जबकि मिर्ची से या काली मिर्च इत्यादि से बिल्कुल अलग है। हम मिर्ची खाते है तो यह हमारे जीभ पर असर करती है परंतु वासाबी हमारे घ्राण भावना पर असर करती है।(दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

यह सब्जियाँ जापान या यूरोप में ही होती है। यह तमाम गुणों से युक्त है। यह सरसों के स्वाद जैसा प्रतीत होता है। समुद्री खाने को बनाने के लिए इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

5).यामिशता स्पिनेच (yamista spinach) :

कीमत : $13 प्रति पाउंड

yamista spinach

यह पालक  फ्रांस में उगाई जाती है। इसकी कीमत अगर आप सीधा किसानों से लेते है तो कम हो सकती है। परंतु मुख्य बाजारों में कीमत बड़ जाती है। (DUNIYA KI  SABSE MEHNGI SABJIYA)

6). गुलाबी लेटऊंश (pink lettuce) :

कीमत : $10 प्रति पाउन्ड 

pink lettuce

गुलाबी लेटऊंश  नयी सब्जियों में से है जो कि इसी साल बाजार में आयी है। इसका स्वाद थोड़ा कड़वाहट भरा होता है। इसके लिए इसकी कीमत कम ही है। आमतौर पर हरि लेटऊंश 1$ प्रति पाउंड बिकती है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

सोशल मीडिया पर प्रचलित होने के बाद इसकी कीमत में खास इजाफा हुआ है। 

7). गुच्छी (Gucchi) :

कीमत : 30,000rs प्रति किलो 

 गुच्छी (Gucchi)

गुच्छी भारत की सबसे महंगी सब्जियों में सबसे ऊपर आती है। यह भारत की एक दुर्लभ सब्जी है जो कि भारत के साथ पूरी दुनिया में बेहद मशहूर है और लोकप्रिय है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

यह सब्जी काफी अलग तरह से कई तरह की मेवा को मिलाकर घी में बनाई जाती है। 

यह सब्जी भारत के ऊँचे पहाड़ी क्षेत्रों में ही होती है। यह सब्जी कई औषधीय गुणों से भरपूर है और इसका वैज्ञानिक नाम मार्कुला एस्क्यूपलेटा है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

गुच्छी की खेती किसानों द्वारा नहीं बल्कि प्राकृतिक रूप से आसमान में चमकने वाली बिजली और और गिरने वाली बर्फ से होता है इसलिए इसकी कीमत काफी ज्यादा होती है। 

यह सब्जी कई बेह्तरीन गुणों से भरी हुयी है। यह सब्जी अमीनो acid और विटामिंस डी से भरपूर है। इसको खाने से दिल का दौरा पढ़ने की संभावना खत्म होती है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

यह सब्जी February se मार्च तक उगती है। प्रधान मंत्री मोदी यह सब्जी काफी ज्यादा पसंद करते हैं। उन्होंने अपने भाषण में इसका जिक्र किया था। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

8). मंगे मटर (Mange Tout Peas) :

कीमत :100 ग्राम £ 2.00

दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां

दोस्तों यह छोटे दाने दार मटर पूरी दुनिया में बेहद मशहूर है। इसकी कीमत अधिक होने के कारण यह गरीब लोगों के बजट से बाहर है ।लोग इसको अपना बजन कम करने के लिए खाते है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

यह सब्जी हमारे दिमाग को तंदुरुस्त और शरीर को फुर्तीले रखती है। इसको खाने से आपके बाल घने और काले होते है और आपकी त्वचा में निखार आता है। यह वेस्ट के रेस्टोरेंट में पसंदीदा मानी जाती है। (दुनिया की सबसे महंगी सब्जियां)

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By Nihal chauhan

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